Empresa: Hoteles Center.
Hoteles Center pide un jefe de cocina a sus inscriptores, 2 años mínimo de experiencia en el sector hotelero, habiendo desarrollada unos estudios mínimos de formación Profesional Grado Medio y/o Hostelería y Turismo.
En primer lugar y para que usted pueda acceder al puesto de trabajo, deberá ser imprescindible y necesario ser de la localidad del puesto vacante, y que en este caso seria para la ciudad de Córdoba.
La persona que se busca deberá ser emprendedora, con dotes de mando y buen trato personal. Con una clara orientación a ofrecer productos de calidad.
También, la empresa le exige el certificado de manipulación de alimentos porque es lógico y normal en este tipo de trabajos.
En segundo lugar, realiza selección del Hotel Córdoba Center (4 estrellas), de un/a Jefe/a de Cocina, el/la cual, bajo la supervisión de la Dirección del Hotel, realizará las siguientes funciones:
* Realizar ofertas culinarias y gastronómicas.
* Organizar y controlar los menús diarios que se sirven en el Hotel.
* Gestión de compras.
* Formación del personal que esté a su cargo.
* APPCC
* Control de costes y gestión de Recursos Humanos (alimentos, personal, stockaje…)
